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競爭升維,甜品甜點賽道自帶"百億流量",近年來,甜品甜點關注度走高,除了自帶的高顏值和話題性,新中式糖水、自助糖水等新物種亦是助推因素。2023年,國潮風刮到了甜品賽道,北京、上海、重慶、廣東、山東、福建、重慶、浙,江、湖南等多地出現了新中式糖水鋪的身影,新中式糖水賽道逐漸,分化出養生類、烤梨類、豆花類等細分賽道。

花膠營養密度是各食材中的佼佼者;其主要成分高級膠原蛋白,并含有多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素,其,蛋白質含量高達84%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。而且花膠具有養陰潤肺、補腎益精、養血止血、潤膚養顏等功效。

巴莎魚膠(白玉花膠)是東南亞國家重要的淡水養殖品種。它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的,芒鯰為無鱗魚類。是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類,越南音譯為"卡巴沙”意思是"三塊脂肪魚"。白玉花膠中含有天然膠原蛋白(84%)、彈性蛋白(5%)、透明質酸鈉等,在生產,過程中,葛蘭瑞克會特別甄選花膠的黃金部位,Q彈大塊，膠質濃厚營養更高。

大健康產業未來發展機遇廣闊，即食花膠更符合當下飲食追求,大健康產業是中國經濟發展的新風口，增速高、發展潛力巨大,日益增長的新消費需求推動傳統滋補品的變革和升級，預估2030年市場規模將達到16萬億元。自2016年"健康中國"上升為國家戰略之后，以即食花膠、鮮燉花膠等為代表的中式新滋補品正在被越來越多的消費者青睞,進入高速且全面的發展時期。相比于傳統滋補養生食品，新滋補即食花膠由于具備日常化、零食化、便捷化、科學性、營養性，更符合當下年輕人的飲食追求。政策紅利、技術驅動、日常化、科學性、便捷化、營養性、零食

葛蘭瑞克(廈門)食品科技有限公司訊:即食花膠品牌經營管理面臨的十大風險和挑戰： 第一，花膠品牌的美譽度受損，如受到產品質量問題、代言人瑕疵問題等引起的品牌美譽度驟降。 第二，花膠新品研發乏力、故步自封、止步不前、“吃老本”，則勢必陷入“逆水行舟，不進則退”的窘境。 第三，即食花膠遭遇漏液、產品變質等產品質量及食品安全事件。

葛蘭瑞克滋補訊息快報 健康食品需求旺盛 藥食同源市場呈階段性上升趨勢